Сервировка стола — это не только о том, чтобы накрыть его красиво и удобно для приема пищи, но и о создании атмосферы. Внешний вид стола влияет на наше восприятие еды, наше настроение и даже на качество взаимодействия за столом. Пища становится более вкусной, когда она подана с вниманием к деталям, а сама сервировка может быть настолько простой, что создание красивого стола не потребует больших усилий. В этой статье мы рассмотрим, как можно стильно сервировать стол, не затрачивая при этом много времени или денег, а также предложим несколько полезных и практичных советов для создания элегантной и привлекательной обстановки на вашем столе.
Основа стильной сервировки: правильная посуда
Первым и основным элементом стиля на столе является посуда. Выбор посуды напрямую влияет на внешний вид и атмосферу обеда или ужина. Современные тенденции в сервировке предполагают минимализм, что означает, что у вас не обязательно должно быть огромное количество разнообразной посуды. Важно, чтобы каждый элемент сочетался с другими и создавал гармоничную картину.
- Тарелки. Одним из самых заметных элементов стола являются тарелки. Для повседневной сервировки можно выбрать простые, но стильные белые тарелки. Белый цвет универсален и подходит для любого типа пищи, будь то паста, суп или десерт. Если вы хотите добавить немного цвета, выбирайте тарелки с едва заметными узорами, пастельные оттенки или легкие акценты в виде золотых или серебряных полос.
- Кубки и стаканы. Для воды и напитков выбирайте стаканы, которые хорошо сочетаются с остальной посудой. Классические стеклянные стаканы без излишних украшений — это всегда хороший выбор. Для более изысканных мероприятий можно использовать бокалы для вина или шампанского, но важно не перегружать стол количеством видов посуды.
- Чашки и блюда для десерта. Если планируется десерт, для его сервировки также стоит выбрать стильную посуду. Мелкие тарелочки или чашки для десертов с изысканными краями могут стать акцентом на вашем столе. Цвета должны быть в гармонии с общим стилем сервировки, но не обязательно идентичными.
Правильное расположение посуды
Стильная сервировка стола требует соблюдения определенных стандартов по расположению посуды. Это не только придает столу элегантный вид, но и делает прием пищи удобным.
- Основная тарелка. Она должна располагаться непосредственно перед каждым гостем. Это центральный элемент сервировки, и он должен быть не только в центре стола, но и идеально выровнен относительно других предметов посуды.
- Ножи и вилки. Классическое правило — ножи должны располагаться справа от тарелки, а вилки слева. Если на столе несколько видов вилок (например, для рыбы или для салата), их нужно размещать в порядке использования, начиная с внешней стороны (первая вилка будет использоваться для закусок). Ножи должны быть расположены лезвием внутрь, чтобы их безопасно можно было использовать.
- Столовые ложки и десертные приборы. Ложки и десертные приборы следует размещать в зависимости от последовательности блюд. Ложку для супа размещают справа от тарелки, а десертные ложки или вилки — в верхней части тарелки или внизу.
- Бокалы и стаканы. Бокалы для вина (красного и белого) и бокал для шампанского располагаются справа, в правом верхнем углу от основной тарелки. Стаканы для воды могут быть расположены слева или рядом с бокалом для вина. При этом важно оставить достаточно места для движения рук и удобства гостя.
Салфетки: маленькие детали с большим эффектом
Салфетки — это один из тех элементов сервировки, который может значительно изменить внешний вид стола. Если вы хотите сделать сервировку стильной и продуманной, обязательно подумайте о салфетках. Они могут быть не только функциональными, но и служить украшением.
- Материалы. Для повседневной сервировки можно использовать ткани из хлопка или льна. Эти материалы легко стираются и выглядят элегантно. Для более формальных ужинов подойдут шелковые или бархатные салфетки, которые придадут столу утонченный вид.
- Цвет и узор. Салфетки можно выбирать в соответствии с основной цветовой гаммой стола. Если стол выполнен в нейтральных тонах, например, белый, серый или черный, то яркие салфетки могут добавить интереса и выделиться на фоне. Также можно использовать салфетки с минималистичным узором, который подчеркнет стиль без излишней пестроты.
- Складывание. Салфетки могут быть сложены по-разному — от простых квадратных до сложных фигур, таких как бабочки или конверты. Обычное сложение салфетки в треугольник или квадрат тоже будет выглядеть стильно, особенно если добавить к ним небольшую декоративную деталь, например, кольцо для салфеток.
Оформление стола: дополнительные элементы
Чтобы сервировка стола выглядела действительно элегантно и гармонично, не забывайте о дополнительных деталях, которые делают стол уникальным. Это может быть как оформление стола для вечеринки, так и для семейного ужина.
- Цветы и растения. Простой и стильный элемент — это маленькие цветочные композиции. Они могут быть на центральной части стола или же на каждом отдельном месте для гостей. Если вы хотите чего-то более элегантного, попробуйте выбрать растения в минималистичных горшках.
- Свечи. Для создания уюта и тепла можно добавить несколько свечей. Они могут быть как отдельными свечами, так и в виде красивых подсвечников. Свечи создают атмосферу уюта и придают столу романтичность, особенно если ужин проходит при тусклом освещении.
- Сервировочные карты. Если вы организуете мероприятие для нескольких человек, сервировочные карты помогут не только обозначить место каждого гостя, но и добавят элемент индивидуальности. Карты могут быть простыми, но если хотите добавить немного креативности, сделайте их в виде маленьких украшений, например, подвесных биркок.
- Подставки под посуду. Некоторые элементы сервировки, такие как подставки под посуду, могут добавить интересный акцент. Это может быть подложка под тарелку, изготовленная из дерева, ротанга или ткани. Такие подставки привлекают внимание и могут быть выполнены в соответствии с темой мероприятия.
Стиль и цветовая палитра
Цветовая палитра стола играет важную роль в создании общей атмосферы. Сервировка стола может быть выдержана в одном цвете или в нескольких гармоничных оттенках, что придает разнообразие и интерес.
- Нейтральные цвета. Если вы не хотите рисковать, выберите нейтральные цвета для стола — белый, серый, черный или бежевый. Эти цвета легко сочетаются между собой, и с их помощью можно создать стильный и сдержанный интерьер.
- Яркие акценты. Для более креативной сервировки можно использовать яркие цвета, такие как красный, желтый или зеленый. Такие акценты можно добавить через салфетки, столовые приборы или даже столовое белье.
- Тематика. Подготовка стола в определенной тематике может стать настоящим искусством. Например, если вы устраиваете ужин в морской тематике, выберите тарелки с изображением морских мотивов, а для летнего ужина отлично подойдут цветочные композиции и пастельные оттенки.
Заключение
Создание стильной сервировки стола не требует больших усилий и затрат. Главное — внимание к деталям и гармония в сочетаниях цветов, посуды и декоративных элементов. Правильное использование простых предметов, таких как тарелки, приборы, салфетки и бокалы, может преобразить обычный обед в настоящий праздник. Стильная сервировка — это искусство, которое легко освоить, и оно станет не только практичным способом сервировать стол, но и подарит эстетическое удовольствие всем присутствующим за ним.
