1. Отказ от сахара
То, что повышенное потребление сахара вызывает ожирение и целый ряд проблем со здоровьем, уже известно. Но не все знают, что сахар является одним из главных врагом красивой кожи.
Диетолог Кассандра Барнс (Cassandra Barns) объясняет, почему. Сахар и рафинированные углеводы, которые всасываются так же быстро, как сахар, способствуют накоплению гликогена и простых сахаров в коже. Гликоген — это хорошо, а вот простые сахара — не очень, так как представляют собой благоприятную питательную среду для микробов, вызывающих воспаление, и провоцируют акне.
Доктор Мэрилин Гленвилл (Marilyn Glenville) добавляет, что сахар также влияет на эластичность кожи. «Это связано с процессом гликации, — объясняет доктор. — В процессе этой реакции «склеиваются» сахар и органические белки, после чего снижается эффективность работы таких белков как коллаген и эластин. Это может привести к потери эластичности кожи и появлению морщин».
2. Полезные жиры
Жиры необходимы для работы сердца и мозга. Жиры омега-3 и омега-6 также влияют и на кожу. Они включены в клеточные мембраны в верхнем слое кожи, эпидермисе, и образуют матрицу вокруг клеток, помогая поддерживать барьерную функцию кожи и предотвращая потерю влаги. Они также играют определенную роль в дерме — нижнем слое кожи, контролируя воспалительные процессы и минимизируя повреждения коллагена от УФ-лучей. Чтобы повысить уровень полезных жиров в организме, диетологи советуют три раза в неделю употреблять в пищу жирную рыбу: лосось, макрель или сардины.
3. Антиоксиданты
Антиоксиданты защищают кожу и ограничивают производство свободных радикалов — главного врага клеток кожи, который приводит как к видимым, так и внутренним признакам старения кожи.
Одним из самых мощных антиоксидантов является витамин С. Для улучшения состояния кожи употреблять его можно как в виде овощей и фруктов, так и в составе витаминного комплекса.
4. цинк
Цинк играет важную роль во множестве биологических процессах. Из-за этого его дефицит может проявляться по-разному: в том числе, через плохое состояние кожи. Диетологи утверждают, что цинк необходим для нормального роста клеток и по этой причине провозглашен одним из синонимов красоты. Препараты с цинком используются также при комплексном лечении акне. Получить необходимую дозу цинка помогут овес, семена тыквы, яйца, устрицы и горох.
5. Белки
Белки необходимы для восстановления тканей и строительства новых слоев кожи. Они нужны, когда нужно «заменить» изношенные или мертвые клетки. По расчетам врачей, в среднем, женщина нуждается в 1 г белка на килограмм веса тела в день. То есть женщине весом 60 кг требуется по меньшей мере 60 г белка в день, что эквивалентно двум куриным грудкам, четырем яйцам или трем чашкам чечевицы.
Те, кто ест мясо или рыбу или другие продукты животного происхождения один или два раза в день, получают достаточное количество белка, а вот вегетарианцам или веганам нужно следить за его количество и обратить внимание на протеиновые порошки.
Источник: http://www.glamour.ru/health/health